ピカリンは、小学校3年から6年まで毎週土曜日夕飯を作っていたので、200回は作っている計算です。
それが、チクリンは春休みのたった4回で良いのか?!
という話なんですが、「まぁ。いいかな」と私は思っています。
まず、食への執着度が二人は違う。
ピカリンは、ものすごく執着するけど、
チクリンは、ものすごくあっさりして、両極端です。
チクリンも、高校生になったら、毎日自分で弁当を作ってもらう予定でいますが、
たぶん、彼は、本当に執着心無しの弁当を作ると思われ・・・。
彼は彼なりのやり方で良いのではないか・・・・最終的に自立してくれれば・・・
二人とも違う個性を持っているのだし・・・。
でも、ちゃんと体験だけはしてもらおう、
というのが、今回の目標です。
料理を教えるとき(他のお手伝いもそうなんだけど)、一応私には心がけていることがあります。
それは
第1回目のときに、心と時間に余裕を持って、正しくきっちり教える。
です。
それから
料理は一部分を手伝ってもらうのではなく、全部作ってもらい(超難しいのは除いて)、その日のご飯は全て、その子が作ったものだ!という形にする。
ということです。
もう一個付け加えると、
始めにノートや紙に、全体の段取りをイラストとかで描きながら話し合い、全体の流れのイメージを子どもにもつかませる(2・3品作るのが普通だから)
かな。
子どもって、一回目はかなりきちんと話を聞きます。
ところが、2回目になると、こちらの「アドバイス」が「説教」にしか聞こえなくなるよーだ、とある日、気がついたのです。
だから、最初の一回目は、「テキトー」に教えて、2回目からは「少しずつちゃんと教える」というのは、やらない。
もし、1回目できちんと教えられそうもなかったら、「今日は、ここだけを教えて、他のところは、次に教える」ときっちり断りを入れます。
そうすると「他のところ」については、次の回が「1回目」になるので、このときも子どもはちゃんと話を聞きます。
子どもができる技術もできない技術も「本来はこうやるのだ」と、最初にしっかりやる。
そうすると、子どもはそれに近づくための努力を、次回以降も続けます。
でも、
たとえば、自分が疲れていたりして、思いつきで「そーだ、子どもに手伝わせちゃおう!」などと思って、教え方のプランも立てずに適当に教えて「あー、そうそう、それでいいよ、めんどうくさいから」みたいな教え方をすると、次回以降、こちらが「正しいやり方」を教えても、まず、ちゃんと聞きません。ふてくされて、反抗的になる。
やっちゃうんですけど、どうしても、これ。
だから、料理を教えるときは、
自分が作るときにかかる所要時間の3倍の時間をまず、とります。
子どもも、自分も、その時間が取れるときに、教える。
で、隣でつきっきりで見ていると、あれこれ言いたくなるし、手も出したくなるので、自分は簡単なほかの仕事をやる。洗濯物をたたむとか、アイロンをかけるとか、裁縫とか、部屋の片付けとか。いつでも、手を休めて、子どもの様子を見れるようにして、基本的にはお任せする。
質問をしてきたら、答える。
こんな感じです。
それから、
料理を全部任せるのは、「自信」と「誇り」をもって欲しいから。
出来上がって、盛り付けて、
「これは全部、自分が作ったんだ!」:
と思って、
家族も「わー!すごいねー!」なんて、全体に対してほめることができる。
これは、すごい自信になります。
全体を自分が切り盛りして作ったんだ!というのを自覚させるためにも、
段取りを、イラストなどで、イメージしてからやる。
このときに、子どもに「どうやりたいか」も聞く。
先にサラダを作っちゃいたい、とか
野菜を全て切っておいてしまいたい、とか、
その子なりの「やりたいやり方」を聞いて、それを取り入れながら、段取りする。
そのとき、こちらも「でも、この料理は温かいほうがおいしいから、最後に火を入れないと・・・」などと、アドバイスもする。
イメージをつかまないで、場当たり的にこちらの言うとおり動くのでは、母の手足のロボットとなっている、という感じは否めないから。ちゃんと、自分も主体となってプランニングする。
たぶん、始めにこのやり方をすると、将来も役に立つと思うんだよね。
ちなみに優等生チクリンは、小学校4年のときも今回も、作ったイラストをノートに貼りこんで料理ノートを自分で作っていた・・・。(優等生過ぎて、言葉が、出ん)
で、だから、やっぱり、時間と心にたっぷり余裕がないとダメなんだ~。
余裕、ってなかなか作れないけど、
最初の最初にこれをきちっとやっておくと、子どもは勝手に成長していくから、始めの苦労は、後々自分(親)を助けてくれる・・・・と思います!
チクリンが作った料理(大したことないヨ・・・)は、これまた次回に!
こっそり撮った春休みのチクリンの机の上。
浦沢直樹の漫画「PLUTO」の下に
やりかけの春休みのワーク。
深緑のノートは「科学のアルバム」という本の内容の整理、らしい(ヤツのやっていることは良くわからん)
その下・写真左に、小林カツ代さんの料理本。これにて、何を作りたいかのイメージを膨らませてもらいやした。
ほかに、心の友「ボンタンあめ」や歴史マンガや、科学雑誌の教材もあって、すごくチクリンらしいので、おもしろくて撮りました。内緒です。
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