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あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます。

そして、おはようございます。

今、
必死こいて、お重を詰めています。

すでに、いくつもの失敗がぁー!!

まず、子どもたちの大好きな紅白ゼリー。
紅白かまぼこ(かまぼこは卵白入りがほとんど)の代わりに作り始めたのですが、
これが、さっぱりとしていて(アセロラジュースと、白桃ジュースなどで作ります)、御節の口直しに大変よい。ということで、常連入りしております。

アセロラはすっぱいので、寒天の量に注意!
うえーん
固まっていなかった・・・

あと、煮しめ!
味が薄すぎたよー。
味見するの忘れていたよー(なんじゃそりゃ)
それなのにすでに煮すぎで、
ニンジンが壊れそうだー
これ、毎年やっている気がする・・・
今年は、ちゃんと反省しよう。

煮過ぎといえば
昆布巻き!
今年の新作。
あー、そうです。
肉をよーく煮てから
昆布に包むべきでした。
肉がいまいち柔らかくないのに、
昆布がとろとろだよー。

あと
黒豆も!
すごくうまく煮えたように思えたけど
柔らかすぎじゃないかなー・・・?

・・・・

ま、いいや!

反省はこれくらいにして、
引き続き、やります。

今朝は、隣のじいちゃんばあちゃんのうちで
新年の宴。
アレルギー用お重を持っていきます。

「雑煮ぐらいは一緒のものを食べたい」
というじいちゃんばあちゃんのリクエストで、
私のお手製かまぼこ(雑煮に入れる)も持参です。

楽しくやれるといいな・・・

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